Para a origem toponímica da freguesia existem várias hipóteses mas todas elas pouco credíveis.
Um sacerdote, no século XIX, definia a sua origem como “Labrica” por, em tempos remotos, ter vivido aqui o povo labricano.
Um outro sacerdote atribui a sua origem a “labore” – do latim trabalho, obra – por considerar os seus paroquianos pessoas de trabalho.
Assim como uma outra hipótese, que poderia ser mais viável, seria a junção de “arrugio” (regato, pequeno rio) com Lavra (freguesia vizinha do concelho de Matosinhos) de que resultaria Labruge, não fosse o termo “arrugio” um termo muito usado no Sul de Portugal e não no Norte.
Ademais, como se poderia justificar as variantes labrugeiro, labrujó e a existência de outras povoações em outros concelhos distantes com o mesmo nome, e que não têm por vizinhos outra localidade de nome Lavra?
Uma outra pesquisa aponta para que o nome da freguesia de Labruge foi-lhe emprestado pelo rio Onda, que nasce na freguesia de Guilhabreu, na “Poça do Inferno”, e onde é conhecido por rio de Moures, embora vá assumindo vários e nomes distintos ao longo do seu percurso, conforme a localidade que atravessa. Esta pequena linha de água corre terras de Malta, Vilar e de Modivas até chegar a Labruge.
A origem do nome desta freguesia é desconhecida, apesar das várias alusões a hipotéticas origens que obtêm algum peso quando ditas por alguém, em princípio, com um nível soció-cultural acima dos fregueses que o ouvem. Algumas das possíveis origens foram avançadas sem qualquer rigor ou força histórica. Desde “Labrica” até “labore” tudo serve para tentar justificar o que de todo se desconhece. A origem nome da freguesia poderá vir da árvore de loureiro, árvore típica da nossa floresta a par de muitas outras, infelizmente, cada vez mais difíceis de serem vistas. Sabemos que na sua génese se chamava “Labrugia“, topónimo latinizado que, no português antigo, significava loureiro. Ora, sabendo que é normal e frequente o nome de uma localidade estar associado a algo que nela existiu ou aconteceu, podemos acreditar que este rio fosse conhecido como “rio de labrugia“, ficando estas terras conhecidas por terras de labrugia, mudando fonética e graficamente no decorrer dos tempos até chegar a Labruge.
[Esta pesquisa foi feita por João Rodrigues, (imigrante radicado em Labruge na década de 70)].